Analiza rynku cateringu dietetycznego w Niemczech

Największym graczem na polskim rynku cateringu dietetycznego jest firma Maczfit. Firma jako jedna z nielicznych oferuje catering na terenie całego kraju, a w 2017 roku osiągnęła przychód na poziomie 40 mln złotych. Jednak w przeważającej większości firmy w tym segmencie działają lokalnie koncentrując się na wybranych miastach wykazujących największy potencjał zakupowy. Polski rynek usług cateringu dietetycznego dynamicznie rośnie, dlatego polskie firmy intensywnie starają się penetrować również rynki zagraniczne. Jednym z kierunków rozwoju działalności takich usług są kraje Europy Zachodniej, a w szczególności Niemcy, które cechują się dużym zagęszczeniem ludności oraz poziomem zamożności mieszkańców. W Berlinie działa kilka polskich firm oferujących catering dietetyczny. Polska firma BodyChief w niespełna rok swojej działalności firma pozyskała ok. 100 klientów. Firmy oferują swoje usługi głównie do osób w wieku 25-45 lat, które chcą się zdrowo odżywiać, ale brakuje im czasu, chcą się odchudzić lub traktują ją jako uzupełnienie aktywnego trybu życia. Mimo całego swojego potencjału demograficzno-ekonomicznego oraz trendów żywieniowych wspierających rozwój tego segmentu usług, rynek niemiecki wykazuje również szereg barier, które wymagają dogłębnej analizy i przyjęcia właściwej strategii działania.